Galloway Gourmet Beef ist Gesundheitsfleisch

Der vergleichsweise hohe Anteil an den ernährungsphysiologisch wertvollen ungesättigten Fettsäuren macht Gallowayfleisch zu einem gesunden und bekömmlichen Nahrungsmittel, vergleichbar mit der Gesundheitsfördernden Wirkung von Fisch, Wild und Weidelämmern.

Galloway Gourmet hat einen hohen Anteil an Linolensäure

Die Linolensäure ist ein Schutzfaktor gegen Herz- und Kreislauferkrankungen. Der unbedingte Verzicht auf Fütterzusätze wie tierische Eiweisse, Wachstumshormone und Antibiotika machen Galloway Gourmet Beef auch zu einem garantiert sicheren Nahrungsmittel.

Strikte Voraussetzung für die

Produktion von Galloway Gourmet Beef

ist ein kurzer, schonender Transport, absolut stressfreie Schlachtung und sorgfältigste Zerlegung des Schlachtkörpers. Ausführliche Bestimmungen finden sich im Produktionsreglement der Swiss Galloway Society.

Die Vermarktung direkt ab Hof erlaubt der Konsumentin, dem Konsumenten diese Vorgaben an Ort und Stelle zu überprüfen und zu hinterfragen. Adressen von Galloway Züchterinnen und Züchter finden Sie in unserer Adresskartei.